Anda tentu tahu sayur mayur memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Seperti apa sajakah? Beberapa di antaranya adalah :

Daun Selada

• Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan terjadinya stroke.

• Mengurangi resiko terjadinya kanker.

• Mengurangi resiko terkena katarak.

• Membantu mengurangi resiko spina bifida (salah satu jenis gangguan kelainan pada tulang belakang).

• Membantu kerja pencernaan dan kesehatan organ hati.

• Mengurangi gangguan anemia.

• Membantu meringankan insomnia (sulit tidur) karena ketegangan syaraf.

Paprika

• Sebagai antioksidan.

• Menurunkan kolesterol.

• Mengatur suhu tubuh.

• Mengobati infeksi hidung dan tenggorokan.

• Menurunkan kadar gula dalam darah.

• Mengobati luka, memar dan keseleo.

• Menumbuhkan rambut.

Brokoli

• Memperkecil resiko terjadinya kanker kerongkongan, perut, usus besar, paru, larynx, parynx, prostat, mulut dan payudara.

• Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan stroke.

• Mengurangi resiko terkena katarak.

• Membantu melawan anemia.

• Mengurangi resiko terkena spina bifida (salah satu jenis gangguan kelainan tulang belakang).

Tomat

• Membantu menurunkan resiko gangguan jantung.

• Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.

• Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.

• Memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia (age-related macular degeneration).

• Mengurangi resiko radang usus buntu.

• Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan mencegah kesulitan buang air besar.

• Menghilangkan jerawat.

Wortel

• Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

• Membantu pertahanan tubuh dari risiko kanker, terutama kanker paru-paru, kanker larynx (tenggorokan), esophagus (kerongkongan), prostat, kandung kemih dan kanker cervix.

• Mencegah konstipasi atau kesulitan buang air.

• Membantu meningkatkan ketahanan terhadap keracunan makanan.